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Stage cuisine initiation à l’AYURVEDA du 5 au 7 Août 2016

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Ce stage est ouvert à toute personne qui désire faire quelque chose pour sa santé!

La normalité aujourd’hui est de vivre en déséquilibre avec notre nature profonde.

Des toxines (ama) se forment, s’accumulent dans le corps, accélèrent le vieillissement et détériorent les cellules et tissus, provoquant  également dysfonctionnements des organes et apparition de maladies.

Vivre en accord avec notre propre « tempérament » (dosha*) aide à garder l’esprit en équilibre, forme bien-être et santé.

On se rééquilibre rapidement avec une alimentation adaptée !

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Dans ces trois jours, du 5 au 7 Août 2016, vous allez aborder différentes parties de l’Ayurveda. Josette praticienne de santé en Ayurveda met une attention particulière à faire découvrir la cuisine ayurvédique et les épices. Nous allons cuisiner ensemble les trois repas et à la fin de ce weekend vous pourrez partir avec quelque chose de concret. De plus cuisiner et manger tous ensemble est un grand plaisir très ludique.

AyurVeda signifie « science de la vie » son origine remonte à plus de 5000 ans bien que la date exacte se perde dans la nuit des temps…

L’Ayurveda nous parle de *doshas ou type de personne: Vata-Pita-Kapha.

Nous sommes faits de ces trois doshas qui doivent idéalement être en équilibre. La vie moderne, le stress, les obligations familiales et professionnelles font que Vatadosha se déséquilibre facilement.

Lorsqu’ils sont en excès nos trois doshas produisent des toxines pour le corps qui se traduisent par:

  • Excès de Vata: agitation-insomnie-peur- angoisses-stress permanent-appétit irrégulier etc.
  • Excès de Pita: colère-agressivité-excès en tout genre nourriture-alcool- hyperacidité digestive etc.
  • Excès de Kapha: léthargie-prise de poids-congestion des sinus et des poumons-paresse-mélancolie-digestion lourde et lente-rétention d’eau etc.

Certains aliments et épices permettent de rééquilibrer ces excès.

Le programme les trois doshas : Vata – Equilibrer ses doshas avec Pita-Kapha l’alimentation

  • 3 jours où nous parlerons AyurVeda…
  • 3 jours où nous mangerons AyurVédique…
  • 3 jours où nous cuisinerons AyurVédique…

Chaque jour un dosha sera étudié :

  • La constitution
  • Le déséquilibre
  • Le régime équilibrant

Premier jour : Vata = l’air et l’ether,
Deuxième jour : Pitadosha, Pita = le feu et l’eau
Troisième jour : Kaphadosha = l’eau et la terre

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L’animation Josette DAFFLON

Praticienne de santé en Ayurveda, diplômée Yoga&Ayurveda Health de Bruxelles . Elle pratique l’Ayurveda depuis 17 ans à Montreux en Suisse, et donne des cours de cuisine en Suisse depuis 7 ans.

Ses stages sont des sources d’inspiration pour notre quotidien.

Contactez-la :

  • Email : jld.josettedafflon@gmail.com
  • Tél. (WathsApp/Viber) 0041 79303 39 10
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Le lieu

A la limite de la Bourgogne et de la Champagne, le Couvent de l’Orée participe largement à la qualité de l’atmosphère des stages.

  • la méditation peut être pratiquée dans la salle réservée.
  • La pensée positive, le respect mutuel, sont les principes de l’accueil du gîte.

Le Couvent de l’orée, Sormery Yonne (89)

  • 40/45km de Troyes, Auxerre et Sens
  • 160km de Paris

Gares

  • Saint Florentin-Vergigny à 18km
  • Laroche Migennes à 35km

Organisation : stage limité à 14 personnes, minimum 8 pers. Le cours de cuisine fait partie du stage il est important d’y participer.

Apporter : Votre tablier et vos couteaux si vous le souhaitez.

Lieu – hébergement :
Le Couvent de l’Orée – SORMERY , 89570
www.couventdeloree.com

Tarif du stage du 5 au 7 Août 2016 : Possibilité d’arriver la veille (voir ci-dessus) ou le matin même.

  • Stage : 450€ pour les 3 jours
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Hébergement 2 nuits & participation à la nourriture des 3 jours /personne :

  • en ch. single  : 130€
  • ch. double  : 100€
  • en ch. de 3 ou 4  : 85€
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Stage AYURVEDA du 5 au 7 Août 2016 

Inscriptions jusqu’au 30 juin 2016

  • Stage : payable d’avance
  • 100€ pour la réservation puis le solde 350€ avant le 30 juin 2016.
  • Règlement par Iban sur le site : www.progesterone-naturelle.com
  • les chèques ne sont pas acceptés, merci.
  • Le stage n’est pas remboursable sauf événement exceptionnel.

Pour en savoir plus n’hésitez pas à nous contacter : cliquer ici !

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